Comment répartir sa ration de glucides ?
Il est évident que la meilleure manière de consommer vos glucides, c’est de les répartir tout au long de la journée et d’une manière stratégique.
Les apports en sucres simples, sont intéressants autour de l’entrainement : une heure avant pour avoir de l’énergie et 5 min après la fin de l’entrainement pour améliorer la récupération musculaire.
Le reste de la journée, ce sont des hydrates de carbone complexes qu’il faut consommer (petit-déjeuner, collation du matin, midi et soir).
Pour obtenir 15 gr de glucides complexes
20 gr de riz sec (1 cuillère à soupe)
100 gr de pommes de terre (2 pommes de terres de la taille d’un œuf)
20 gr de pâtes sèches (1 cuillères à soupe)
30 gr de légumes secs (1.5 cuillère à soupe)
100 gr de maïs (4 cuillères à soupes)
30 gr de pain (1 belle tranche)
25 gr de céréales sans sucre
25 gr de farine
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